Beginn der Erntesaison

Wir haben nach drei Monaten Vorbereitungszeit mit Anfang Juni zu ernten begonnen! Das Gemüse wird wöchentlich von den Mitgliedern vom Hof und einer Depotstelle in Lüneburg abgeholt. Geerntet wird immer das, was gerade Saison hat. Im Monat Juni sind dies verschiedene Salate, zwei Sorten Kohlrabi und Rettich, Mairübchen, Mangold, Radieschen, Spitzkraut, Zucchini und Zuckerschoten. Mit jeder Gemüseverteilung kommt eine neue Gemüsesorte ins Sortiment. Die Kräuter dürfen dabei natürlich auch nicht fehlen. Derzeit gedeiht Petersilie und Oregano wunderbar. Auch die essbaren Blüten wie Ringelblumen, Kapuzinerkresse, Königskerze und Tagetes sind rechtzeitig zu Johanni aufgeblüht.